Abiturwissen Chemie Oberstufe/Zucker/Wichtige Saccharide: Unterschied zwischen den Versionen
Aus ZUM Projektwiki
(D-Glucose Strukturformel) |
KKeine Bearbeitungszusammenfassung Markierung: 2017-Quelltext-Bearbeitung |
||
| Zeile 7: | Zeile 7: | ||
=====Eigenschaften===== | =====Eigenschaften===== | ||
[[Datei:Fischer-Projektion D-Glucose.svg|alternativtext=D-Glucose|mini|D-Glucose, Fischer-Projektion|272x272px|ohne]] | |||
{| class="wikitable" | {| class="wikitable" | ||
|+ | |+ | ||
| Zeile 34: | Zeile 35: | ||
sowie zwischen α- und β-Anomer | sowie zwischen α- und β-Anomer | ||
|} | |} | ||
Version vom 8. Januar 2021, 08:49 Uhr
Monosaccharide
Allgemeines
Aufbau
Eigenschaften
| Summenformel | C6H12O6 |
| Gruppe | Aldosen |
| Löslichkeit | gut in Wasser, mäßig in Ethanol |
| Beschreibung | weißer, geruchloser Feststoff |
| Vorkommen | in allen Lebewesen, da
zentraler Bestandteil des Stoffwechsels |
| Verhalten | In wässriger Lösung Gleichgewicht zwischen Pyranose
(Sechsring), Furanose (Fünfring) und offenkettiger Form; sowie zwischen α- und β-Anomer |
