Abiturwissen Chemie Oberstufe/Zucker/Optische Aktivität

Aus ZUM Projektwiki

Allgemeines:

Wenn linear Polarisiertes Licht durch Chirale Moleküle fällt, wird die Polarisationsebene des Moleküls gedreht. Dies nennt man Optische Aktivität sprich die Substanz ist Optisch aktiv.

Versuch:

Unser versuch war wie Folgt aufgebaut.

Eine sehr Helle Lampe scheint durch zwei Polarisationsfilter auf eine Leinwand.