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Warum ist Fleisch essen nicht effektiv?

Fleischkonsum wirkt sich auf die Umwelt aus!

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Fleisch essen schadet der Umwelt enorm. Da es viel weniger effizient ist Tiere zum Essen aufzuziehen als Gemüse, Getreide oder Hülsenfrüchte anzubauen. Denn um einen Veganer zu ernähren, braucht man nur ein Zwanzigstel der Fläche, die man für einen Fleischesser benötigt. Für die Bewirtschaftung der Fläche für einen Fleischesser, braucht man 70% der erschlossenen Wasserressourcen. Wenn wir jede zweite Mahlzeit durch eine vegetarische Alternative ersetzen hat das sehr positive Auswirkungen auf unsere Umwelt.

Warum ist es energetisch schlecht sich von Fleisch zu ernähren?

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Für die Fleischproduktion benötigt die Fleischindustrie ganz besonders viel Wasser. In einem Kilo Fleisch stecken rund 15.000 Liter Wasser. Von diesen Mengen Wasser könnte man ein Jahr lang täglich duschen. Das schadet natürlich der Umwelt stark. Außerdem werden nur 67% von den dann geernteten Pflanzen aus der Landwirtschaft in unseren Nahrungsmittel verarbeitet. Bezogen auf die Kalorien sogar nur 55% der Gesamtenergie. 24% der Pflanzen (36 Kalorien) werden als Tierfutter genutzt. Die letzten 9% Masse und Kalorien werden anderweitig verarbeitet, z.B. zu Biotreibstoff. In anderen Ländern sind die Zahlen natürlich anders. Denn in den USA werden nur 35% der Energie aus dem Getreide als Nahrungsmittel verarbeitet und 67% als Tierfutter.

Wie wirkt sich eine Änderung unserer Essgewohnheiten auf die Umwelt aus?

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Daraus kann man schließen, dass das Ackerland fünf Menschen ernährt, es könnte aber 16 Menschen ernährt werden, wenn die gesamte Getreideernte zu Nahrungsmitteln und nicht mehr zu Futtermitteln für Tiere verarbeitet würde. Weltweit könnten somit 4 Milliarden Menschen mehr ernährt werden. Selbst wenn man einfach nur etwas mehr Huhn und Schwein essen würde statt Rind, könnte schon 350 Millionen Menschen mehr ernährt werden. Ein Deutscher isst 60 Kilogramm Fleisch im Jahr, dies produziert im Jahr 1,82 Tonnen CO2 und das ist für die Umwelt extrem schlecht, da es den Treibhauseffekt beeinflusst und die Erderwärmung fördert. Ein reduzierter globale Fleischkonsum würde helfen die Treibhausemissionen zu reduzieren.

Wie effektiv bist du?

Auch du kannst helfen gegen den Klimawandel anzugehen. Weißt du eigentlich wie stark du den Treibhauseffekt beeinflusst. Hier kannst du es überprüfen und vielleicht änderst du was, in dem du mal über deine Essgewohnheiten nachdenkst? Umweltschutz und effektives Leben kann jeder mitbestimmen.

Quellen

1. spiegelonline.de
2. blitrechner.de